MENÚS

Menú de boda y banquetes

Menú de boda y banquetes para tus eventos.

Contamos con una gran variedad de menús que puedes elegir.

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menú para bodas

Podemos colaborar en la organización de todo tu evento con los servicios que se requiere y de manera especial en la elaboración de alimentos con Menus: Nacional e Internacional elaborados por Chefs, altamente capacitados.

Bocadillos, Desayunos, Comidas especiales, cenas, gourmet, coffe breaks, Brunch Lunch, Mesas con caracteristicas especificas tipo Buffet, ensaladas, carnes frias Foundues, Alta repostería.

Desayuno Buffete

 

Incluye:

  • Barra de frutas de la estación
  • Jugos y leche
  • Cereal
  • Yogurt
  • Huevos al gusto
  • Chilaquiles con pollo
  • Puntas de filete
  • Salchichas y tocino frito
  • Frijoles refritos
  • Pan dulce
  • Pan blanco y tortillas
  • Café
  • OBSERVACIONES: Menú sujeto a un mínimo de 100 personas

Brunch Lunch

 

Incluye:

  • Jugo de naranja
  • Fruta de temporal
  • Pan blanco y dulce
  • Yogurt
  • A elegir: 2 de las siguientes opciones:
  • Chilaquiles gratinados,
  • Enchiladas verdes o rojas,
  • Omelette de jamón o champiñones
  • Crepas de pollo la poblana
  • Quiche lorraine o atún
  • Pastel de la ocasión
  • Café de olla

Desayuno Tipo Americano

 

Incluye:

  • Jugo de naranja
  • Fruta de la estación
  • Huevos al gusto
  • Chilaquiles
  • Frijoles refritos
  • Pan de dulce
  • Pan planco
  • Café

Parrillada

 

Incluye:

  • Carnes: bistec, fajitas de pollo, chuleta de cerdo
  • Longaniza
  • Nopales
  • Frijoles refritos
  • Papa con rajas
  • Arroz
  • Tortillas
  • Salsas

Buffet Méxicano

 

Incluye:

  • Barbacoa
  • Consomé de barbacoa
  • Mixiotes de pollo
  • Carnitas surtidas
  • Nopales
  • Arroz
  • Frijoles
  • Tortillas
  • Salsas

Barra de Snack

 

Incluye:

  • Brochetas de res
  • Alitas adobadas
  • Costillitas B.B.Q
  • Ensalada mixta
  • Ensalada caprese
  • Papa rellena al horno
  • Fussilli carbonara
  • Espagueti a la poblana

Buffete Italiano

 

Incluye:

  • Sopa ministrone
  • Crema fungi
  • Ensalada capresse
  • Ensalada mixta
  • Fusilli al pesto
  • Fetuccini Alfredo
  • Espagueti a la boloñesa
  • Medallones a la italiana
  • Lasaña
  • Pan

Menú Tres Tiempos

 

Incluye:

  • Arcoíris de frutas
  • Canelones de espinacas
  • Volován relleno de surimi
  • Molote poblano
  • Rollito primavera
  • Ensalada cesar, rusa, de espinaca con manzana, atún, griega, de cítricos o mixta
  • Crepa de flor de calabaza o de champiñones

Sopas

  • hongos
  • minestrone
  • azteca
  • cebolla
  • poro y papa

Cremas

  • elote
  • chile poblano
  • champiñones
  • tres quesos
  • pimiento rojo
  • conde
  • calabaza
  • zanahoria
  • cilantro

Pastas

  • Alfredo
  • champiñones
  • al burro
  • napolitana
  • al perejil
  • carbonara
  • chipotle con queso
  • 3 quesos

Platos Fuertes

  • Pollo (Medallones, Suprema, Rollo)
  • Res (Cuete),
  • Cerdo (Lomo)

Salseos

  • tamarindo
  • naranja
  • fresa
  • mango
  • pera y vino blanco
  • champiñones
  • flor de calabaza
  • pimienta negra
  • vino tinto
  • 3 quesos
  • mostaza antigua
  • poblano
  • nuez
  • chipotle cremosa
  • ciruela

Guarnición

  • Calabaza rellena
  • Papa horno, Papa cambray al guajillo, perejil o adobadas o a la española
  • Fritura de verduras
  • Espinacas a la mantequilla o al tocino
  • Verduras a la mantequilla
  • Puré de papa
  • Atado de ejotes y tocino
  • Verduras gratinadas
  • Postres
    (Individuales)
  • Bavaresa de: Chocolate, Mango, Fresa
  • Gelatina de queso
  • Flan napolitano
  • Peras al vino tinto con helado
  • Cremoso de Plátano
  • Mousse de limón y tequila
  • Crepas de cajeta
  • Mini tartas de fruta
  • Crepes Suzette

Taquiza

 

5 guisados a elegir:

  • Tinga de pollo o res
  • Bistec en chile pasilla o la mexicana
  • Papas con rajas
  • Chicharrón en salsa roja o verde
  • Cochinita pibil
  • Picadillo
  • Pollo con mole
  • Mole verde
  • Papa con chorizo
  • Salchichas a la mexicana
  • Nopales Guisados
  • Longaniza en salsa
  • Rellena en salsa verde
  • Costillitas de cerdo en salsa morita.

El servicio incluye:
Frijoles refritos, arroz a la mexicana, salsas, tortillas
Menú sujeto a un mínimo de 100 personas.

Antojitos Mexicanos

 

Incluye:

(3 variedades fijas a elegir y 2 opcionales)

  • Gorditas
  • Sopes
  • Quesadillas
  • Pambazos
  • Tostadas
  • Pozole
  • Sopa azteca
  • Enchiladas
  • Tamales
  • Esquites
  • Mixiotes

Postres típicos: (4 variedades a elegir):

  • Buñuelos
  • Flan napolitano
  • Pan de elote
  • Tejocotes en conserva
  • Canasta de dulces mexicanos
  • Merengues
  • Camote en dulce
  • Churros

Bebidas: (1 opción a elegir):

  • Aguas frescas
  • Atole de sabor
  • Café de olla

Barbacoa

 
 

Incluye:

  • Barbacoa
  • Consomé
  • Arroz
  • Frijoles
  • Nopales
  • Tortillas
  • Salsas

Carnitas

 

Incluye:

  • Carnitas (surtida y maciza)
  • Chicharrón crujiente
  • Arroz
  • Frijoles
  • Tortillas
  • Salsa verde o roja
  • Pico de gallo

Bocadillos y Canapes

 

Salados:

  • (elegir 5 opciones entre dulces y salados)
  • Mini croissant de jamón y queso
  • Marinas de pollo con mole
  • Empanadas de picadillo o de atún
  • Rollo de atún al chipotle
  • Mousse de cilantro o de pimiento morrón
  • Volován rellenos de surimi
  • Rollito de queso en salsa de tamarindo
  • Pan tomate o queso al curri
  • Salchicha botanera preparada
  • Esfera de queso crema el salsa de mango

Mixiotes

 

Incluye:

  • de pollo
  • Nopales
  • Frijoles refritos
  • Arroz ala mexicana
  • Tortillas
  • Salsas

Tacos

 

Tacos a elegir:

  • Pastor
  • Bistec
  • Canasta
  • Guarniciones
 

Opcionales:

  • Guacamole
  • Chicharrón
  • Queso fundido
  • Salchicha para asar
  • Barra de postres
  • Café de olla

Menú Infantil

Plato Fuerte:

  • Banderillas
  • Fajitas de pollo
  • Hot dogs
  • Hamburguesas
  • Nuggets de pollo
  • Bocadillos (hojaldritas surtidas, mini tortas de jamón con queso)

Guarniciones:

  • Papas a la francesa
  • Ensalada rusa, mixta o de manzana

Postres:

  • Gelatina con frutas o yogurt
  • Helado

Barra Snack Infantil

 

Incluye:

  • Hamburguesas
  • Banderillas de salchicha
  • Fajitas de pollo crujiente
  • Nuggets de pollo
  • Pulpitos de salchicha
  • Papas a la francesa
  • Spaguetti alfredo
  • Ensalada mixta con frutas o de manzana

Barra de Postres

 

Incluye:

  • Gelatina con yogurt, queso o mosaico
  • Pastas
  • Arroz con leche
  • Pastel
  • Helado
  1. Consejos para elegir el menú de boda. Antes de empezar a concretar cada una de las partes que componen un menú es importante que tengáis en cuenta algunos aspectos a la hora de elegirlo: …
  2. Organizar un cóctel perfecto. …
  3. Platos principales. …
  4. Bebidas y postre. …
  5. Alergias, servicios y detalles.

1. El estilo sí importa

El banquete es uno de los elementos a los que más cuidado debemos poner. Como te hemos contado anteriormente, es muy importante contratarlo con suficiente tiempo y saber que merece gran parte del presupuesto total de la boda.